Il Corniolo è un’azienda agricola biologica che provvede alla conservazione ‘in situ’ di risorse genetiche a rischio estinzione quali il pomodoro fragola, il fagiolo mascherino, la ciliegia marchiana e la mela Perrussetto, una delle 9 varietà di mele presenti alle quali si aggiungono, pere, susine, gelsi, azzeruolo, prugne, fichi, nespole, noci, nocciole e castagne. Dal 2001 usa esclusivamente la lotta integrata per prevenire e limitare attacchi di insetti e parassiti in genere.
