Il borgo è caratterizzato da portali, passaggi voltati, finestre e gradini in pietra arenaria, gallerie profonde.
Il nome deriva dal fatto che il borgo ospitava molte taverne, essendo situato lungo la via del Sale; la Chiesa di San Rocco, risalente al 1500, fu fatta costruire in origine come oratorio, poi fu dichiarata parrocchia.
Tavernelle si situa lungo un’unica strada dove si affacciano edifici in maggioranza quattrocenteschi. Tra esse spicca una casa torre edificata nel 1516, che reca l’incisione del costruttore e della data.
